Um ein Restaurant-Werbevideo mit einer Teleprompter-App aufzunehmen, wählen Sie ein Gericht oder einen Anlass aus, schreiben Sie eine kurze gesprochene Einladung und filmen Sie die präsentierende Person getrennt von den Nahaufnahmen der Speisen. Das Skript sorgt für eine klare Botschaft; das echte Gericht, das Ambiente und die Stimme geben potenziellen Gästen einen Grund für einen Besuch.
Sie müssen nicht die gesamte Speisekarte in einer einzigen Aufnahme vorstellen. Dieser Leitfaden bietet Ihnen ein Beispielskript, eine kurze Aufnahmeliste und einen wiederholbaren Aufnahmeplan für Restaurantbetreiber, Köche oder Servicemitarbeiter. Teleprompter Automatic unterstützt Skripte, Lauftext und Kameraaufnahmen auf iPhone und Android.
Wählen Sie einen Grund für einen Restaurantbesuch
Beginnen Sie mit einem Satz, der die Entscheidung des Gastes beschreibt: „Dies ist ein entspannter Ort zum Mittagessen“, „Hier ist das Gericht, das wir diese Woche servieren“ oder „So fühlt sich unser Gastraum vor dem Abendessen an.“ Wählen Sie die Option, die Sie heute anschaulich zeigen können.
Für die Vorstellung eines Gerichts benötigen Sie einen echten Teller und ein konkretes Detail zu Geschmack oder Zubereitung. Für die Vorstellung des Gastraums brauchen Sie eine aussagekräftige Ansicht des Raums. Für die Einladung zu einer Veranstaltung sind bestätigte Termine und Buchungsinformationen erforderlich. Wer alle drei Aspekte kombiniert, erhält meist eine hastige Aufzählung statt einer einprägsamen Einladung.
Notieren Sie die Fakten, bevor Sie den Auftritt ausformulieren: den korrekten Namen des Gerichts, was darin enthalten ist, wann es erhältlich ist und wie jemand Sie besuchen oder reservieren kann. Erwähnen Sie Preise oder eine begrenzte Verfügbarkeit nur, wenn Sie diese Angaben überprüft haben und das veröffentlichte Video aktuell halten können. Lassen Sie ungeprüfte Behauptungen wie „das Beste der Stadt“ aus dem Skript heraus.
Verwenden Sie ein vierteiliges Skript für Restaurantwerbung
Bauen Sie den gesprochenen Entwurf rund um Gericht, Detail, Erlebnis und Einladung auf. Streben Sie als Schreibübung zunächst eine angenehme Version von 30–45 Sekunden an und messen Sie dann die Dauer Ihres tatsächlichen Vortrags. Dies ist ein kreativer Ausgangspunkt und keine Begrenzung der Plattform.
- Gericht: Zeigen und benennen Sie die Speise sofort.
- Detail: Beschreiben Sie etwas, das ein Gast sehen oder sich geschmacklich vorstellen kann.
- Erlebnis: Stellen Sie einen Bezug zu einem Mittagessen, Abendessen oder anderen Anlass her.
- Einladung: Nennen Sie eine klare nächste Handlung.
Hier ist ein fiktives Beispiel. Ersetzen Sie Restaurant, Gericht, Zutaten, Servicedetails und Einladung durch Fakten zu Ihrem eigenen Lokal.
Sie suchen nach einem entspannten Mittagessen? Bei Willow Table ist dies unser Fladenbrot mit geröstetem Gemüse.
Es hat einen knusprigen Boden, weiche geröstete Paprika und einen Klecks Zitronenjoghurt. Ich zeige Ihnen den fertig angerichteten Teller.
Es ist eines der Gerichte auf unserer Mittagskarte und wird hier in unserem Gastraum serviert.
Sehen Sie sich unsere aktuelle Speisekarte und unsere Öffnungszeiten auf unserer Website an und planen Sie dann Ihr nächstes Mittagessen bei uns. Wir würden uns freuen, Sie begrüßen zu dürfen.
Das Skript nennt das Gericht beim Namen, macht die Beschreibung anschaulich und endet mit einer Handlung, die jemand ausführen kann. Es verspricht weder einen Rabatt noch die Verfügbarkeit eines Tisches oder eine bestimmte Servicezeit. Fügen Sie solche Angaben nur hinzu, wenn sie für Ihr Restaurant zutreffen.
Bewahren Sie für das nächste Gericht eine unausgefüllte Version auf: „Sie suchen nach [occasion]? Bei [restaurant] ist dies [dish]. Es hat [specific detail]. Wir servieren es [verified service context]. Um uns zu besuchen, [one next action].“ Sprechen Sie den Entwurf laut aus und entfernen Sie Wörter, die Sie im Gespräch mit einem Gast niemals verwenden würden.
Machen Sie aus dem Skript eine kurze Aufnahmeliste
Trennen Sie den gesprochenen Text vom Aufnahmeplan. Belassen Sie Anweisungen wie „Nahaufnahme des Tellers“ in Ihrer Aufnahmeliste, außerhalb des Textes, den Sie vorlesen werden. Die folgende Sequenz kann in kurzen Abschnitten gefilmt werden:
- Einstieg: Die gastgebende Person steht neben dem fertigen Gericht und nennt es in einem Satz.
- Speisendetail: Eine Nahaufnahme der tatsächlichen Portion und des im Skript erwähnten Details.
- Restaurantumgebung: Eine ruhige Aufnahme des eingedeckten Tisches oder des stillen Gastraums.
- Abschluss: Die gastgebende Person spricht die Einladung aus und macht danach eine natürliche Pause.
Nehmen Sie das Gericht so auf, wie es serviert wird. Achten Sie darauf, dass Portionen, Garnitur und Beilagen zwischen der Aufnahme mit der präsentierenden Person und der Nahaufnahme übereinstimmen. Wenn eine Ergänzung mehr kostet oder nicht enthalten ist, arrangieren Sie die Aufnahme nicht so, als wäre sie Teil der Standardbestellung.
Ein Werbevideo hilft jemandem bei der Entscheidung, ob sich ein Besuch lohnt. Es muss nicht die vollständige Zubereitungsmethode vermitteln. Wenn Sie stattdessen jeden einzelnen Zubereitungsschritt zeigen möchten, verwenden Sie den Leitfaden zum Aufnehmen von Rezeptvideos.
Positionieren Sie das Smartphone für eine natürliche Einladung
Filmen Sie vor dem Service oder zwischen stark frequentierten Zeiten in einem ruhigen Bereich des Restaurants. Stellen Sie das Smartphone auf ein stabiles Stativ, wobei Bildschirm und Frontkamera zur präsentierenden Person zeigen. Positionieren Sie das Objektiv ungefähr auf Augenhöhe und das Gericht gut sichtbar, ohne dass die präsentierende Person während der gesamten Aufnahme einen schweren Teller halten muss.
Nutzen Sie ein seitliches Fenster für weiches Licht, wenn dies in Ihrem Raum funktioniert. Prüfen Sie Gesicht und Speisen gemeinsam: Ein schön ausgeleuchteter Teller reicht nicht aus, wenn die Person, die ihn vorstellt, im Schatten steht. Halten Sie das Stativ von Servierwegen sowie von heißen Geräten, Dampf und Spritzern fern.
Legen Sie vor der Aufnahmesitzung den endgültigen Bildausschnitt fest. Wenn Sie Videos sowohl im Hoch- als auch im Querformat benötigen, testen Sie beide Ansichten oder zeichnen Sie separate Aufnahmen auf. Sorgen Sie dafür, dass die gastgebende Person und der Teller in jedem Bildausschnitt zu sehen sind, anstatt davon auszugehen, dass ein späterer Zuschnitt die Bildkomposition retten wird. Der Leitfaden zur Einrichtung eines Smartphone-Stativs behandelt Stabilisierung und Positionierung ausführlicher.
Üben Sie die gesprochene Einladung vor der Aufnahme
Bereiten Sie in Teleprompter Automatic nur die Wörter vor, die Sie sagen möchten. Der Leitfaden zum Erstellen und Importieren von Skripten erklärt, wie Sie den fertigen Entwurf in die App übertragen. Bewahren Sie Aufnahmeliste und Überprüfungen der Speisekarte separat auf, damit Sie diese nicht versehentlich laut vorlesen.
Unterteilen Sie das Skript in kurze Absätze und üben Sie im tatsächlichen Abstand zum montierten Smartphone. Stellen Sie den Text so ein, dass er angenehm zu lesen ist, und wählen Sie ein Tempo, das Zeit zum Lächeln, Atmen und für Gesten in Richtung der Speisen lässt. Sie sollten jeden Gedanken zu Ende führen können, ohne der nächsten Zeile hinterherzujagen. Gerätespezifische Bedienelemente finden Sie im Leitfaden zum Lesemodus und Lauftext.
Wenn Sie bei einem Satz wiederholt ins Stocken geraten, formulieren Sie ihn um. Ein Gerichtname benötigt möglicherweise eine eigene Zeile; eine lange Zutatenliste sollte eventuell auf ein nützliches Detail reduziert werden. Sprechen Sie nicht schneller, nur um jedes Adjektiv unterzubringen. Schätzen Sie die Länge des Entwurfs mit dem Sprechzeitrechner und beurteilen Sie die tatsächliche Dauer anschließend bei einer gesprochenen Probe.
Nehmen Sie die gastgebende Person und die Speisen in separaten Durchgängen auf
Nehmen Sie einen kurzen Test mit der tatsächlichen Stimme, den Hintergrundgeräuschen, dem Licht und der vorgesehenen Position des Smartphones auf. Hören Sie sich die Aufnahme an und achten Sie auf Musik, Kühlschränke, Kaffeemaschinen, klapperndes Geschirr oder andere Geräusche, die mit der Einladung konkurrieren. Wählen Sie einen ruhigeren Zeitpunkt für die Aufnahme, wenn die Worte schwer zu verstehen sind.
Nehmen Sie zuerst das vollständige Moderationsskript auf. Lassen Sie vor dem Einstieg und nach dem letzten Satz eine kurze Pause. Wenn Sie einen Fehler machen, wiederholen Sie den ganzen Satz und nicht nur das falsche Wort; eine vollständige Ersatzaufnahme lässt sich später leichter verwenden. Die einzelnen Schritte für Ihr Gerät finden Sie in der Anleitung zum Aufnehmen und Exportieren.
Nehmen Sie anschließend die Details der Speisen auf, ohne gleichzeitig abzulesen. Halten Sie jede Einstellung mehrere Sekunden lang ruhig und vermeiden Sie es, die Kamera ständig zu bewegen. Zeigen Sie den knusprigen Rand, einen Löffel Sauce oder das fertig eingedeckte Gedeck, das im Sprechertext tatsächlich erwähnt wird. Entfernen Sie das zum Ablesen verwendete Smartphone aus der Nahaufnahme, wenn es im fertigen Bild keinen Zweck erfüllt.
Sie können auch zwei kurze Moderationsabschnitte aufnehmen – Einstieg und Einladung – und die Aufnahmen der Speisen in Ihrem bevorzugten Bearbeitungsablauf dazwischen einfügen. Die Aussage muss dabei unverändert bleiben: Ein Schnitt sollte kein verändertes Gericht, keine fehlende Beilage und keine falsche Aussage verbergen.
Prüfen Sie das fertige Video aus Sicht eines künftigen Gastes
Sehen Sie sich die exportierte Datei von Anfang bis Ende an. Ein Gast sollte verstehen, um welches Gericht es sich handelt, wo es serviert wird und was als Nächstes zu tun ist, ohne Ihr Restaurant bereits zu kennen.
- Korrekte Menüangaben: Name, Portion, erwähnte Zutaten, Verfügbarkeit und gegebenenfalls der Preis entsprechen dem aktuellen Angebot.
- Klarer Ton: Die Einladung ist ohne störende Hintergrundgeräusche gut zu verstehen.
- Authentische Bilder: Das Gericht entspricht der gesprochenen Beschreibung und dem Service, den ein Gast erwarten kann.
- Unauffälliger Hintergrund: Es sind keine Buchungsbildschirme, Belege, privaten Notizen oder Personen zu sehen, die ihrem Erscheinen nicht zugestimmt haben.
- Lesbarer Text: In hinzugefügten Untertiteln sind die Namen von Gerichten und Restaurants korrekt geschrieben und sie bleiben innerhalb des Bildausschnitts.
- Hilfreiche Einladung: Die angegebene Website, Speisekarte oder Buchungsmöglichkeit funktioniert und führt zu aktuellen Informationen.
Wenn Sie Musik hinzufügen, verwenden Sie einen Titel, den Sie im fertigen Video verwenden dürfen. Stellen Sie ihn so leise ein, dass die Stimme weiterhin klar zu verstehen ist. Stimmen Sie Formulierungen zu Zutaten oder Ernährungsweisen mit dem Restaurantteam ab, statt eine ansprechende Beschreibung als Ersatz für korrekte Menüinformationen zu betrachten.
Legen Sie bei einem vorübergehend angebotenen Gericht oder einer Veranstaltung eine Erinnerung fest, um das Video nach Ende des Angebots zu überprüfen. Aktualisieren oder entfernen Sie einen Clip, dessen zentrale Einladung nicht mehr aktuell ist.
Vereinfachen Sie die Aufnahme des nächsten Restaurantvideos
Speichern Sie die vierteilige Skriptstruktur, die gewählte Kameraposition und die Aufnahmeliste. Ersetzen Sie bei der nächsten Aufnahme die Fakten und zeigen Sie ein anderes hilfreiches Detail. Eine ruhige Einladung zum Mittagessen, die Vorstellung eines Gerichts und ein Willkommensgruß aus dem Gastraum können jeweils für sich allein stehen.
Beginnen Sie noch heute mit einem echten Gericht und einer kurzen Einladung. Proben Sie sie in Teleprompter Automatic, nehmen Sie einen Test auf und prüfen Sie, ob es so klingt, als würden Sie einen Gast an der Tür willkommen heißen. Weitere Tipps für wiederholbare Aufnahmeabläufe finden Sie unter Teleprompter Automatic für Content Creator.